進入立秋,玉林天氣依舊悶熱,走在街頭,一杯冰涼的鮮榨果汁無時無刻不充滿著誘惑力?,F榨果汁、現調奶茶一向是年輕人的熱愛,而養生則是中老年人的專利。然而,這兩件八竿子都打不著的事情,今秋竟湊在一起了。
(資料圖片)
純天然、無添加、0糖0脂,鮮榨飲品受青睞
“天氣炎熱,來買鮮榨果汁的顧客也特別多?!痹诔菂^解放路已經營20年鮮榨果汁的紅姐表示,現在大多數人更喜歡現點現做沒有過多添加劑的鮮榨果汁,對味道的堅持和品質的保證才是鮮榨果汁多年生存下來的重要原因,“價格視水果價格而定,7元至9元一杯?!?/p>
無添加鮮榨果汁受青睞。
紅姐介紹,自己的小攤用來做果汁的水果都是時令新鮮水果?!吧饣鸬臅r候,一天能賣上一兩百杯,夏季點單率頗高的是鮮榨西瓜汁?!?/p>
鮮榨芒果汁是應季招牌。
此外,一些新式茶飲品牌也占領了部分年輕顧客的味蕾。如“多肉葡萄”“牛油果巴坦木奶昔”等。新式茶飲品牌不僅輪番跟進熱門水果,針對應季水果推出季節限定,還競相推出油柑、楊梅、黃皮這類地方性小眾水果飲品。
新式茶飲紛紛踏入養生局
你能想象,奶茶不是甜的嗎?許多飲品店養生元素滿滿,人參、枸杞、荷葉、苦蕎、蓮子,都能成為奶茶類飲品的原材料。
養生枸杞紅棗奶茶。
“夏天我們店里姜汁寶藏奶茶賣得最火爆?!陛p氧咖啡的負責人郭總告訴記者,如今,奶茶也逐漸增添養生屬性,再也不是以往人們概念中的“垃圾食品”。
據了解,如今無糖飲料產品已成為飲料市場的主力軍,無糖趨勢也逐步從一開始的氣泡水蔓延到茶飲、咖啡、能量飲品等各個細分品類。在新式茶飲市場上,許多品牌推出了植物基飲品、0卡0糖等產品,以滿足消費者追求健康的需求。一些“功能性茶飲”也逐漸從邊緣靠近主流,即便是常規的茶飲,也不斷推出更健康的原料,不斷減糖。
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